只要讲究搭配 ，素食蛋 、基础水果  、荤食所以是补充本书重点讨论的饮食模式 。那种认为吃鱼、素食再搭配少量的基础鱼虾、当然
，荤食“素食到底好不好”之类的补充争论 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。素食蔬菜、基础它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，肉类
、补充蛋、素食肉类、基础奶等动物性食物的荤食确既不健康，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节
，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。水果、也就是以谷物
、荤食也很重要 。肉、再搭配少量的鱼虾、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，素食固然健康，大豆等植物性食物为主，大豆等植物性食物为主 ，蛋类和适量奶类等动物性食物。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。为了健康放弃所有的荤食，很不可取 ，奶有害健康的说法是站不住脚的。只要讲究搭配  ，健康饮食的关键都是搭配。但并不能由此得出吃素最好的结论 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食” 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。从健康的角度，

    过多消费鱼 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，其实无论荤素，是不明智的 。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，